На сколько выросли цены с 1973 по 2022
В целом за последние 50 лет цены на еду менялись волатильно: это хорошо видно на примере США и популярных там продуктов питания.
Например, в 70-х в США молоко стоило 33 цента, хлеб - 24 цента за полкило, мясо (стейк) - 1,30 доллара за фунт. Однако с учетом инфляции, сегодня реальная цена этих товаров составила бы примерно 2,52 доллара за молоко, 1,83 за хлеб и 10 долларов за стейк.
Сейчас ориентировочная стоимость этих же позиций: молоко 1,2 доллара, хлеб 1,6 доллара, полкило мяса 4,45 доллара.
Если учитывать инфляцию доллара, то получается, что некоторые продукты существенно подешевели.
То же самое произошло с ценами на еду в европейских странах. Например, аналогичный набор продуктов в 1970 в ГДР стоил: молоко 0,68 пенни (0,40 Евро), хлеб - 0,78 пенни (0,50 Евро), килограмм корейки - 10,60 марок (6 Евро). С учетом инфляции реальная цена ориентировочно составила бы 1,15 Евро за молоко, 1,30 за хлеб и 10 Евро за мясо.
Сегодня молоко в Германии обойдется в 0,90 Евро, хлеб - 1,32 Евро, мясо - 6,49 Евро за килограмм. Это также, как и в примере с США иллюстрирует, что с учётом инфляции отдельные продукты стали дешевле.
Для понимания, какие факторы повлияли на уровень стоимости потребительских товаров сегодня, посмотрим как формировались цены внутри периода.
Назад в 70-е
В 1973 США столкнулись с одним из тяжелейших экономических кризисов со времен Великой депрессии. Резко взлетели цены на нефть, а галлон обычного бензина впервые стал стоить выше 1 доллара. Средний рост цен за год в этом десятилетии составлял 6,8%, при этом обычной была ситуация с двузначной инфляцией.
Подобным образом обстояли дела и в странах Европы. Вслед за удорожанием энергоносителей резко росли потребительские цены: с конца 1971 по середину 1973 года мировая стоимость пшеницы увеличилась на 75%, кукурузы - вдвое, соевых бобов - в 3 раза.
Годовой темп прироста розничных цен в 1974 составил в Великобритании – 16,0%, во Франции – 13,7%, в ФРГ – 7,0%. В отдельные годы инфляция достигала 25% (например, в Великобритании).
Подъем 80-х и “Черный понедельник” 1987-го
Глубокий структурный кризис 1973 вынудил правительства западных стран начать борьбу с инфляцией. В итоге к концу 80-х в развитых странах сложились основы антиинфляционной политики, позволившей справиться с ростом цен и удерживать их на приемлемом уровне. Потребительские цены пошли вверх только в апреле 1989.Экономика Италии с 1984 неуклонно росла до 1988, когда на фоне увеличения внутреннего спроса товары снова начали дорожать. Однако в течение всего 1988 рост потребительских цен удерживался на отметке в 5% по сравнению с 4,6% в 1987.
В США начало 80-х отмечено массовой инфляцией, когда цены выросли более чем вдвое за десятилетие. Однако ко второй половине 80-х в результате государственных реформ, включавших снижение налогового бремени на бизнес и население, в среднем цены поднимались всего на 3,5% в год.
90-е
С начала 90-х до мирового финансового кризиса 2007-2009 при стабильных темпах развития мировой экономики уровень инфляции в большинстве развитых стран держался на уровне от 0 до 4%.Темпы роста потребительских цен в странах Европы в течение 1996 снижались и в среднем за год составили около 2,5%. В США заметно улучшились все важнейшие макроэкономические показатели, в том числе рост цен на продовольствие был низким: в 1992 продукты подорожали всего на 1,2%, 1993 - на 2,2%, в 1999 - 2,1%. В 2000 ИПЦ опустился до 1,6% в годовом исчислении.
2000-е и пузырь dot.com
В следующее десятилетие с 2000-го, когда в США ключевая ставка была понижена до рекордного 1%, а в еврозоне несколько лет не превышала 2%, цены не могли существенно разогнаться. В американской экономике наблюдался бум из-за “пузыря dot.com”, однако после того как он лопнул в 2001, условия изменились в худшую сторону.Период особенно быстрого роста цен пришелся на 2002–2008 годы, но тогда американским производителям удалось добиться серьезных успехов в сдерживании продовольственной инфляции. При увеличении индекса цен на энергоносители и сырьевые товары почти втрое, индекс цен производителей показал рост лишь в 1,5 раза. Индекс потребительских цен в стране увеличился менее чем на 20%.
Существенными в 2004 были различия в темпах инфляции между отдельными странами Европы:
Мировой финансовый кризис 2008
После того, как в 2008 лопнул пузырь на рынке недвижимости США, страна оказалась в эпицентре начавшегося мирового финансового кризиса.В 2007-2009 США и ЕС впервые в послевоенный период столкнулись с отрицательной динамикой ИПЦ. Из-за спада в экономике производители в попытке стимулировать спрос были вынуждены снижать цены. Это явление наряду с замедлением инфляции стало массовым. Так, снижение стоимости потребительских товаров в США стало рекордным за 61 год, опустившись в октябре 2008 на 1%. Инфляция в годовом исчислении замедлилась до 3,7% против 4,9% в сентябре.
Потребительские цены на продукты питания в Европе в 2008 зафиксировали инфляцию в среднем 5,7% в год, которая стала самым высоким показателем со времен вспышек коровьего бешенства в 2001 (5,3%). К концу 2008 рост цен на продукты питания снизился и в марте 2009 составил 1,6%.
До и во время коронакризиса
После финансового кризиса 2007-2009 и последующего спада в экономике с 2011 во многих странах проявилась тенденция снижения инфляции ниже таргетируемого уровня. Общяя скорость роста индекса потребительских цен в развитых странах упала в среднем с 2,7% до 0,3%, а в странах еврозоны – с 2,7% до 0,0%.Затем в 2012 году мир снова наблюдал невероятно быстрый рост продовольственных цен: с середины июня по середину августа пшеница подорожала более чем на 50%, кукуруза более чем на 45%, соевые бобы за 2 месяца - на 30%, а с начала года практически на 60%.
С наступлением пандемии COVID-19 из-за нехватки кадров и проблем с цепочками поставок в 2020 цены на товары повседневного спроса в США резко выросли.
В 2021 сильнее всего подорожали мясо, птица, рыба и яйца (рост на 12,5%). Стоимость молочных продуктов и сопутствующих товаров увеличилась на 1,6%.
В Европе в 2021 рост цен начал ускоряться. По данным Eurostat, в еврозоне темп этого показателя увеличился в сентябре с 3 до 3,4% за год. В разрезе стран Еврозоны в 2021 наблюдался существенный ценовой разрыв на потребительские товары, но в основном повышалась стоимость продуктов питания.
Настоящее время
Тенденция роста цен на потребительские товары продолжилась в 2022. В июне потребительские товары в США дорожали самыми высокими темпами за 40 лет - на 9,1%, после 8,6% в мае. В месячном выражении рост ускорился с 1% до 1,3% в июне. Это максимальные темпы роста с декабря 1981 года.Похожая тенденция в европейских странах: в 19 странах еврозоны инфляция ускорилась в феврале до 5,9%. Это рекорд за последние 25 лет.
В Германии продукты питания в июне подорожали на 12,7% против 11,1% по сравнению с маем. Рост цен на мясо и мясные продукты составил 16,5%, на молочные продукты и яйца – 13,1%, на хлеб и крупы – 10,8%.
Рекордные показатели в значительной степени обусловлены ценами на энергоносители и сырье. Согласно данным МВФ, стоимость продовольствия возросла, а цены, например, на пшеницу стали выше на 50% по сравнению с 2021.
В ближайшей перспективе аналитики прогнозируют сохранение тенденции высоких цен во многих ключевых экономиках.
Подписывайся на наш телеграм-канал - и будь в курсе последних новостей